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臭豆要怎么煮才好吃?

JESSK

新手报道

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1# 大 中 小 发表于 1-3-2008 01:24 PM  只看该作者

臭豆要怎么煮才好吃?

如题

谁有秘方吗??
能分享吗?????

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热带鱼的邮件

管理员

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2# 大 中 小 发表于 3-3-2008 06:17 PM  只看该作者
1)
先把 蝦米碎(200g) 爆香後加入辣椒料(小蔥頭, 蒜頭, 紅辣椒 , 香茅,balacan,去絞碎, 不過可以去賣辣椒料的檔買現成的)
2)
加入中蝦(600g) 炒一下
3)
加入Petai炒一下
4)
加入糖, asam jawa 水
5)
Test 看鹹嗎, 如果夠鹹就不必放鹽了因為蝦米已經鹹了
尊重他人劳动成果，看完请回贴！

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JESSK

新手报道

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3# 大 中 小 发表于 5-4-2008 10:13 PM  只看该作者
如果没ASAM JAWA 水..味道会没那么好吃吗?

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热带鱼的邮件

管理员

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4# 大 中 小 发表于 7-4-2008 02:29 PM  只看该作者
引用:
原帖由 JESSK 于 5-4-2008 10:13 PM 发表
如果没ASAM JAWA 水..味道会没那么好吃吗?
Sambal没有asam jawa水比较不香。
sambal炒香炒辣很好吃哦。
尊重他人劳动成果，看完请回贴！

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燕玲

三年级生

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5# 大 中 小 发表于 20-6-2008 10:48 PM  只看该作者
哈哈，我知会用罐头sambal煮而已哦。。

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