jtlbx 13-4-2006 08:27 PM
哪位高手有LAKSA的食谱和照片?
哪位高手有LAKSA的食谱和照片?我急需使用!非常感谢!
Stephen3 16-4-2006 11:40 PM
帮你找找看吧~
Stephen3 16-4-2006 11:50 PM
看看这是不适合你。。从网上找来的
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亞三酸辣湯 ASAM LAKSA
裝飾 : 薄荷葉、酸柑、小辣椒
材料 :
魚1.5kg(蒸熟,取肉,保留魚骨熬湯12杯 )、亞三片5片、laksa葉10 ~ 20片、姜花2支(切小段)
香料 :
小蔥頭200 克、蒜頭3粒、馬來煎1塊、黃姜1 塊、香茅2 支、辣椒干20-30 條、紅辣椒5條、鹽1茶匙
做法 :
1.將香料全部攪爛, 備用.
2.把保留的魚骨煮至大約12 杯的湯.
3.然後, 把攪爛好的香料, 亞三片, laksa葉, 姜花全部倒入魚湯內, 用小火煮至滾熱. 大約15 分鐘. ( 發出處香味. )
4.最後, 再倒入魚肉, 煮至大約10 分鐘.
5.離火.
6.趁熱, 食用.
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cheet_leng 20-4-2006 02:35 PM
hahaha!! 真好哦~~:D :D